四川省巨豐食品有限公司自1992年成立以來,一直以生產高品質肉品為企業目標,為消費者生產放心肉品。目前公司的“RFID肉品質量信息可追溯系統”運行良好,幫助企業提升了生產效率。
由四川凱路威電子有限公司獨立開發實施“RFID肉品質量信息可追溯系統”在結合四川省巨豐食品有限公司原有信息化設施的基礎上以RFID電子標簽作為信息載體,并依托網絡通訊、系統集成及數據庫應用等技術,在巨豐食品內建立了一套屠宰信息化采集系統,完成了整個生豬屠宰環節關鍵點數據自動采集和上傳,實現了生豬屠宰過程的信息化管控。
1、通過“RFID肉品質量信息可追溯系統”我公司實現了以下功能:
通過該系統,在采購環節建立產業聯盟,實行原料基地信息化管理,對備案養殖場的飼料采購、獸藥管理、防疫程序、飼養過程實行全程監管。節省了勞動力和時間。
在加工制造環節,實行同步檢疫和在線品質檢驗,利用條碼技術,實時讀取在線產品信息,并讀入生產管理系統,確保了生產過程產品質量的安全和可追溯。
在倉儲和物流配送環節,采用自動化貨位管理、分揀管理、GPS及溫控技術,實現了儲運和分銷環節的品質追溯管理。
2、“RFID肉品質量信息可追溯系統”在我公司的應用效果:
系統能夠自動對每筆稱重數據進行自動累加和分類統計,并生成當天產品各種稱重數據統計報表。完成凈肉稱重后,公司即可立即知道當天屠宰情況,包括屠宰量、耗損率等。
通過讀寫設備對掛在白條上的RFID場內電子標簽和場外電子標簽的自動試讀,系統自動完成白條的配貨。
系統負責屠宰場產品從訂貨、配貨、送貨、退貨以及回款等全流程銷售管理。系統提供各類銷售統計報表,并能實時統計公司出營收情況。
消費者在買到豬肉后,可以根據條碼標簽上的信息通過終端查詢機、公共信息平臺網站、手機短信等方式查詢認證所購買豬肉的全過程質量安全信息,讓消費者真正放心的吃到質量可靠的豬肉。
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